Жюльен в булке
Что потребуется
Шаг 1
Филе режем маленькими кубиками, лук шинкуем тонкими полукольцами, грибы чистим и режем пластинками, а сыр натираем на мелкой терке. У булочек аккуратно срезаем верхушки, убираем мякиш, оставляя не слишком толстые стенки.
Шаг 2
Лук обжариваем до прозрачного состояния на разогретом масле, добавляем грибы. Готовим, пока жидкость не выпарится. Затем добавляем предварительно отдельно обжаренное мясо, соль, перец, муку и сливки. Перемешиваем, готовим на слабом огне минуты две, пока жюльен не загустеет.
Шаг 3
Духовку разогреваем до 180 °С. Заполняем булочки теплым жюльеном, сверху посыпаем тертым сыром, и запекаем в духовке, пока сыр не расплавится.
Другие рецепты:
Закрыть